Les cookies maison

Par Nat541

Pour une 20aine de super méga bons cookies il vous faut 85 g de sucre semoule (moitié semoule et cassonade chez moi) 85 g de beurre mou 100 g de pépites de chocolat 1càc de levure chimique quelques gouttes d'extrait de vanille 1 œuf 150 g de farine Préchauffer...

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Poêlée de noix de St Jacques

Par Nat541

Voilà bien longtemps que je n'avais pas partagé avec vous une recette simple et rapide à réaliser. En voici donc une que nous avons dégustée au réveillon de Noël Tout d'abord en image Préparation de la recette : 30 minutes Cuisson : 15 minutes - Choisissez...

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Tarte au chocolat au lait et à la pâte de spéculoos

Par Nat541

Une tuerie..... Pour 10 personnes - 200 gr de biscuits - 100 gr de beurre demi sel fondu - 200 gr de crème liquide entière froide - 350 gr de chocolat pâtissier au lait - 200 gr de beurre de cacahuète ou pâte spéculoos - Dans le bol d’un robot, mixez...

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Pain maison

Cuisine

Par Nat541

Parce qu'il n'y a plus de boulangerie au village depuis quelques années, parce que mare de manger du pain industriel à 0.90 €, j'ai décidé de faire moi même mon pain. Depuis début janvier nous mangeons Pour 4 demi baguettes (environ 180g chacune) il vous...

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Le Kouglof

Cuisine sucrée

Par Nat541

Je poursuis donc dans les recettes testées et approuvées. Voici donc mon premier Kouglof et pas le dernier !!!! Ingrédients 500 g de farine 2 œufs 60 g de raisins secs macérés dans du rhum 125 g de beurre mou 1 sachet de levure de boulanger 300 g de sucre...

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Sablé à la confiture

Cuisine sucrée

Par Nat541

Je n’ai pas tardé à utiliser un des livres reçu de mon échange cuisine J’ai donc testé cet après midi Sablé à la confiture Ingrédients 200g de farine + 1pincée de sel 125g de beurre mou 75g de sucre Zeste de citron (je n’en ai pas mis) 1oeuf + 1 jaune...

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Aiguillettes de poulet aux petits légumes et à la crème parfumée

Cuisine Salée

Par Nat541

Ingrédients pour 4 personnes Temps de préparation et cuisson : 40 min 2 sachets d'infusion Verveine Orange 2 carottes 1 poireau 200 g de haricots verts 4 blancs de poulet (découper entre 3 et 4 aiguillettes par blanc) 100 g de petits pois 1 botte de ciboulette...

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Bavarois thon sur croustillant de biscuit

Cuisine Salée

Par Nat541

Dernière recette salée testée et approuvée Pour 6 personnes 2 feuilles de gélatine ramollies 5 min dans l’eau froide 250g de chair d’avocats (2 avocats bien mûrs impératif) 1ml de poivre 5 baies Sel 5ml de curry 15ml de jus de citron 25ml de lait chaud...

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Nougat glacé

Cuisine sucrée

Par Nat541

Dernière recette sucrée testée et approuvée Pour 6 personnes 75 ml de noix de pécan concassées 20 g de sucre 2 blancs d’œufs 25ml de miel liquide 200ml de crème liquide entière bien froide 25g de sucre glace 50 ml de raisins secs blonds, macérés dans...

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J'aime la galette

Par Nat541

Savez vous comment ? quand elle est bien faite avec du beurre dedans.... Avec un peu de retard (si vous êtes comme moi janvier est le mois de la galette ) voici la recette que j'utilise depuis quelques années (de la marque H) Ingrédients 1 pâte brisée...

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