Une brioche

Cuisine, Sucrée

25.03.2009 …

Par Nat541

pour oublier un instant la grisaille et la pluie qui nous assaillent.
Une brioche dans ma MAP "Euréka", aprés bien des essais avec différentes recettes, j'ai fini par trouver celle qui convient. Depuis il ne se passe pas une semaine sans une brioche à la maison.

- 150 ml de lait
- 500g de farine
- 1/2 cuilllére à café de sel
- 60g de sucre
- 60g de beurre en morceau
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure de boulanger
- 50g de pépites au chocolat (facultatif)

Mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué si vous la faite à la MAP( double pétrin),
sur le programme 1 (soit pain normal durée 3h30)
Au bout d'environ 30 minutes de pétrissage une sonnerie retentie
c'est à ce moment qu'on ajoute les pépites (ou raisin sec, fruits confits, .....)
Je stoppe la cuisson environ 15 minutes avant la fin du programme

Bonne dégustation